Ik lever de volgende diensten

Mise en place kok

Men zegt altijd “een goede voorbereiding, is het halve werk”. Iedere professionele kok weet echter dat een goede mise en place minstens tweederde van het werk is en onmisbaar voor een vloeiende service en uiteindelijk een tevreden gast. De keuken is het kloppend hart van je organisatie, maar gevoelig voor infarcten wanneer de sterkte van de brigade, voorzien of onvoorzien, wordt beïnvloed door externe factoren. Het is dan prettig om de back up te hebben die ik kan bieden.

Het behoeft geen nadere toelichting dat herhaalde samenwerking zal leiden tot stijgende efficiëntie.

A la carte kok

Bij een overzichtelijk menu is ook het draaien van de á la carte service één van de mogelijkheden. Hierover ga ik graag met je in gesprek.

Party Catering kok

Wanneer je ad hoc personeel nodig hebt voor een cateringopdracht, is het kunnen beschikken over gemotiveerde, flexibel inzetbare mensen altijd een uitkomst.

Wil je zelf een feestje, partijtje of evenement laten cateren (ook particulier), schroom dan vooral niet om contact op te nemen om geheel vrijblijvend jouw wensen aan mij voor te leggen.

Ook voor party catering ben ik beschikbaar.